教育ってむずかしい・・・

こんにちは!シャチョーです٩( ‘ω’ )و

 

現在、元祖エレクトロニカレー はテイクアウト・ウーバーイーツのみで営業

魁エレクトロニカレー は休業中となっておりますm(_ _)m

 

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします!

 

 

さて、5月1日から、テイクアウト・ウーバーイーツのみで営業を再開した元祖エレクトロニカレーですが

この状況、売上が必要というのはもちろんですが

新しく入ってきたスタッフたちへの教育期間という意味を大きく持たせています。

 

実は2号店である、魁エレクトロニカレー のオープンが決まった時点で

スタッフの募集をして、たくさんのスタッフさんに

エレクトロニカレー の仲間になってもらいました。

 

今からみんなで頑張ろう!という時にこのコロナ騒動が活発になり

2号店のオープンはいったん保留のような状態になりました。

 

どうしよう・・・と思ったのも束の間

ハッと見渡すと

もちろんいきなり集められたスタッフたちは、ほとんど何もできない状態でした。

 

そらそうや、と思われるかもしれませんが

人を雇ったことがない私たちですので、それがいかにヤバイ状況であるかが

ほとんど何もわかっていませんでした。

 

これから私たち夫婦は、主に2号店で仕事をして

元祖エレクトロニカレー を、スタッフたちに任せてしまおうという目論見だったんですけれど

とても任せきれる技術、心持ちではありません。

 

そりゃそうです。私たちは上っ面だけの、初歩的なことしか教えてないんですから。

 

これはものすごい衝撃でしたし、とてもとても反省しました。

正直、コロナなんて比ではない程、焦燥感に駆られました。

 

ということで、休業中はたくさん話し合いの場を設けたり

できる限りの仕込みを教えたり

私たちの理念を伝えたり

 

そんな時間としても活用しました。

 

そして、5月1日から、元祖エレクトロニカレーの営業(テイクアウトのみですが)

をする中で、とにかく詰め込んだ内容を実践しながら、さらにしっかり、じっくり

教え込む期間として超有効活用しています。付きっきりです。

 

なので、狭いお店にやたらとスタッフがうじゃうじゃ居るなと思われるかもしれませんが

みっちりスパルタ教育中ということでご理解いただけると幸いですm(_ _)m

 

 

 

本当に人生はよくできているなぁと思います。

見切り発車で突っ走ろうとしていた私たちですが

 

「いやいやまだ準備整ってないよ!」

 

と、今回の騒動を以ってして伝えてもらったような(誰に?)

そんな気がしています。

 

あのまま何事もなく2号店をオープンしていたら

えらいことになってたかもしれません。

 

そういう意味で、この期間は、営業は今まで通りできず、もどかしくもありますが

とても有意義に活用できているなぁと思うわけです。

 

そして、最も感謝すべきは、今働いてくれている、あるいは

うまくシフトに入れることができず待機してくれている

すべてのエレクトロニカレー のスタッフたちです。

 

今まで夫婦2人で細々やってきた故に

人を雇うことに対する知識がまるっきしない私たちのせいで

急に丸投げされてみたり、かと思えば張り付いて監視されたり

あれやろう!これやろう!とブンブン振り回されたりしながら

それでもしっかり付いてきてくれるんですから

こんなにありがたいことはありません。

 

出来ればずっと働いててくださいお願いしますm(_ _)m

という気持ちです。

 

 

 

そんなわけで、最近のエレクトロニカレー 事情でした。

引き続き、エレクトロニカレー スタッフの応援をよろしくお願いします。

 

 

 

 

P.S.経験も知識もノウハウもないと、いちいちつまづくから大変です。。。

でも、つまづくと、自分でも驚くほど吸収するし、身になりますね。