【大事なお知らせ】魁エレクトロニカレー・ちゅーかそば帳について【閉店します】

こんにちは!シャチョーです^ ^

 

先日、元祖エレクトロニカレーの営業再開についてお知らせしましたが、

今回は魁エレクトロニカレー・ちゅーかそば帳についてお知らせです!

結論から申しますと、魁エレクトロニカレー は2021年1月31日をもって、閉店します。

ちゅーかそば帳は、再開後の元祖エレクトロニカレー にて、これまで通り週1回営業していきます。

 

いきなりのお知らせで本当に申し訳ありません!

 

なんで?というのを話し始めると本当に長くなってしまうのですが、ご存知の通り、

エレクトロニカレーは2店舗目をオープンしてからほぼずっと人員不足でした。

いろいろ原因はあると思いますが、やっぱり一番は、私たちに人を雇って育てて働いてもらう、2店舗を運営する実力がなかったということです。

不器用なりに、トライ&エラーを繰り返しながら、あれこれ試行錯誤してきましたが、どうにもこうにもうまくいきませんでした。

2店舗をしっかり運営していくには、自分たちがまだまだ準備不足だったと思っています。

 

2店舗目のオープン前は、私たちならできる!と楽観的に自信満々でしたが、現実を突きつけられて、自分の無力さを知って

今の自分たちではこの状況を変えられないなと思いました。

 

魁エレクトロニカレーは、店内も広く客席も多い上に、定食スタイルという複雑なメニューを提供しているので

私たち夫婦2人ではどうにもこうにも営業が難しいです。

今はありがたいことに、本当に素敵なスタッフたちがいてくれて成り立っていますが、それぞれ就職や夢に向かっての卒業が控えており

現状を長くは続けられません。

 

元祖エレクトロニカレーでなら、私たち夫婦2人で営業ができるので、原点に戻って、もう一度しっかり地に足をつけて、知識や経験を積んで

しっかり準備をしてから、次の挑戦をしていきたいと思います。

 

元祖からのお客様やクラウドファンディングにご協力いただいた皆さま、コロナでの自粛期間に支えてくださった皆さま、魁に足を運んでくださった皆さまには、本当に申し訳なく思っています。

私たちの力不足でご迷惑をおかけし申し訳ありません。

 

クラウドファンディングや当店の通販でお買い上げいただいた食事券は、魁エレクトロニカレー 閉店までの期間、もしくは再開後の元祖エレクトロニカレー でもお使いいただけますので、よろしくお願い致します。

当店の休業期間やコロナの再流行もありますので、有効期限があるものについては2021年12月31日まで延長とさせていただきます。

ご不明点等ございましたら、06-6770-5113までお問い合わせください。

 

 

とっても暗いかんじの内容になってしまいましたが、魁エレクトロニカレーをオープンしたことは全く後悔はしていません!

私たちみたいな飲食素人がお店を始めて、2店舗目に挑戦出来ただけでも、本当にありがたい価値のある経験だったと思っていますし

魁エレクトロニカレー をやってみないとわからなかったであろう事もたくさんありました。

そこまでせなわからんのかい!と思われるかもしれませんが、やってみないとわからない事は世の中にたくさんありますし

実際に自分の脳みそに収容しきれないほどの学びがありました。

新しいお客様やスタッフとの出会いも、かけがえのない財産です。

 

楽しかった事も、えぐれるほど辛かった事も、すべて自分の糧にして、大好きな元祖エレクトロニカレー で

またお客様に喜んでいただけるカレーと時間をご提供できるよう、精進していきます。

 

魁エレクトロニカレー を応援してくださった皆さま、ご愛顧いただいたお客さま

本当にありがとうございました!

そして、ご迷惑をおかけし、本当に申し訳ありませんでした!

 

2021年1月31日まであと2ヶ月、よろしくお願い致します!

 

元祖エレクトロニカレー の営業再開についてや営業時間等は、ちゅーかそば帳の営業再開も含めて

確定次第お知らせしますのでよろしくお願いします!